Der Tipp des Monats

An dieser Stelle finden Sie – alle vier Wochen neu – ein leckeres Rezept
oder eine wichtige aktuelle Information zum Thema „Ernährung“.

Zutaten für 36 Stück

	250 G Nüsse (halb gemahlen, halb gehackt)
	300 G Trockenfrüchte (z. B. Äpfel, Aprikosen, Feigen, Pflaumen, Rosinen)
	1 Tl. gemahlenen Zimt
	½ Tl. gemahlenen Ingwer
	1 Pr. Nelken und Muskat
	100 G kernige Flocken (Hafer, Weizen, Roggen oder Hirseflocken)
	75 G Weizenvollkornmehl
	3 Eier
	100 G Honig
	25 G Rohrzucker
	60 Ml Milch (1,5 % Fett)
	Fett für die Form

Zubereitung

Eier, Honig und Zucker schaumig rühren. Nüsse, fein gewürfelte Trockenfrüchte, Flocken, Mehl, Milch und Gewürze untermischen. Den Teig auf die gefettete Form verteilen und glatt streichen.
Bei 175 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen. Nach dem Backen in 36 Rechtecke schneiden.

Nährwertangabe pro Stück

97 kcal, 5 g Fett, 2 g Eiweiß, 10 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe

Wissenswertes

Dieser Riegel steckt voller Kohlehydrate, Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Die optimale Kombination, um nach dem Nordic-Walking die Glycogen-Speicher in Muskulatur und Leber wieder aufzufüllen. Der Gehalt an Ballaststoffen sorgt für eine regelmäßige Verdauung und eine gute Sättigung.

Übrigens
Die Riegel sind mindestens vier Wochen lagerfähig.
Gut geeignet zur Aufbewahrung ist eine Keksdose.

Das leckere Rezept verdanken wir dem Arbeitskreis der Diätassistent/innen Osthessen.

© Copyright Förstina-Sprudel Mineral- und Heilquelle Ehrhardt & Sohn GmbH & Co., Eichenzell-Lütter (Deutschland). Ausführliche Rechtliche Hinweise und Nutzungsbedingungen unter: » http://www.nordic-plus.de/impressum.html

		zurück zur letzten Seite				diese Seite drucken