Zubereitung:
 Die Limetten halbieren und von jeder Hälfte eine dünne Scheibe für die Garnitur abschneiden.
Den Limettensaft auspressen und mit dem Öl und dem Apfelsaft mixen.
Den Möhrensaft zugeben und gut verrühren.
Die Minzeblätter waschen, fein hacken und unterrühren.
Mit Pfeffer und nach Belieben mit Ingwer abschmecken.
In vier Longdrink-Gläser füllen, mit einer Limetten-Scheibe garnieren und mit einem Strohhalm servieren.
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